Слово «крафт» уже несколько лет как вошло в наш лексикон. На улицах городов ярко мигают вывески, приглашая попробовать творения мастеров. Создается впечатление, что в первом попавшемся баре можно выпить крафт.
Крафтовым может быть что угодно: чай из собранных собственноручно и высушенных на чердаке трав, плетеные бабушкой носки, блокнот, разрисованный друзьями на вечеринке или домашнее печенье. Само слово «крафтовый» означает, что вещь сделана руками. Но в лексиконе любителей хмеля это ассоциируется в первую очередь с пивом.
Точно перевести на русский «craftbeer» непросто: авторское, мануфактурное, рукотворное, ремесленное (поляки говорят browar rzemieślniczy). Термин лучше объяснить, чтобы возникло целостное понимание огромного контекста, скрытого за этим словом.
Разрастание компании неизбежно приводит к производству обыкновенного пива, которое предназначено для массового потребителя. В то же время рецептура существенно упрощается, в неё вводятся менее дорогостоящие ингредиенты.Если Вас интересует крафтовое пиво стоимость то пройдите на наш сайт.
Ещё важное отличие крафтового пива от обычного в том, что современные craft brewery пивовары, начинали экспериментировать в своих кухнях и сараях, где было установлено соответствующее оборудование. Часто вместо открытия собственных заводов такие люди прибегают к аренде уже готовых цехов, в которых варится пиво с использованием авторских рецептов и традиционных технологий.
